BLOG | margotbrasseur

"Sous les pavés la vigne"... !

Dimanche 30 avril, 11h. L’amoureux ne travaille pas et s’occupe de bébé. Ni une ni deux, je file et grimpe l’avenue Gambetta, avec hâte,...

Comme une gamine devant ma gamine, les yeux écarquillés devant le miracle du bonheur simple, je sirote un jus fait de fraicheur et de...

Je conjure, supplie littéralement, le personnel en salle de beaucoup trop de restaurants de se mettre à la page, et de cesser...

Comptoir Canailles 47 rue Rodier 75009 Paris Une envie de rouge dans l’assiette, une envie de rouge dans le verre (enfin une gorgée,...

Shincha Hachi Ju Hachi Ya (88) de la région de Shizuoka Un « Shincha 88 » est le thé réalisé avec la première cueillette du premier jour...

Donc voici ce vers quoi m’ont amenée ces questions sur la consommation en tant que caviste, en tant que personne. Avec un peu plus de...

Faut-il boire beaucoup pour boire bien ? A l'issue de ma formation de caviste, comme beaucoup sans doute, et sans même le vouloir, j'ai...

Qimen Imperial, Thé noir de Chine. Les feuilles brunes de ce thé emblématique de la région d’Anhui sont travaillées avec soin. Sa liqueur...

Les Ateliers Thés 2015 sont finis… - « Donc le Thé Rouge c’est du Thé Noir ? » - « C’est vraiment beau cette symbolique… » - « Ah ! c’est...

Les Ateliers Vins 2015 sont finis… - « Alors le pinot noir, ce n’est pas qu’en bourgogne ? » - « Les rendements, ça change quelque chose...